アスパラガスとパプリカのごま和え
ごまのコクと香りのたれを絡めて
調理時間
10分
エネルギー
76kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
3.2g
脂質
4.6g
食物繊維
2.1g
糖質
4.9g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
グリーンアスパラガス(1束)120g
-
パプリカ(赤)1/2個
-
塩少々
(A)
-
すりごま(白)大さじ1
-
小さじ2
-
小さじ1
-
ごま油小さじ1
つくり方
-
1
アスパラガスは根元の固いところは切り落し、ピーラーで皮をむき、3cm長さに切る。
-
2
パプリカは種を取り、1cm幅、3~4cm長さに切る。
-
3
(1)、(2)を塩を加えた熱湯でゆで、ざるに上げて冷ます。
-
4
ボウルに(A)を合わせ、(3)を和える。
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。