キャベツのごまみそ炒め
材料(2人分)
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キャベツ1枚
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しめじ80g
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パプリカ(赤)60g
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ごま油小さじ2
(A)
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小さじ1
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小さじ1
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すりごま(白)小さじ1
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みそ小さじ2
つくり方
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1
キャベツは2~3cm四方に切る。
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2
パプリカは1~2cm四方に切る。
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3
しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
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4
(A)の調味料を混ぜ合わせる。
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5
フライパンにごま油を熱して(2)、(3)を炒め、(1)を加えてさらに炒め、(4)で調味する。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。