キャベツのごまみそ炒め

キャベツのごまみそ炒め

淡白なキャベツをコクのあるおいしさに

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調理時間
10分
エネルギー
86kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
3g
脂質
5.2g
食物繊維
2.9g
糖質
6.2g
野菜量
67.4g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • キャベツ
    1枚
  • しめじ
    80g
  • パプリカ(赤)
    60g
  • ごま油
    小さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    キャベツは2~3cm四方に切る。

  2. 2

    パプリカは1~2cm四方に切る。

  3. 3

    しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  4. 4

    (A)の調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱して(2)、(3)を炒め、(1)を加えてさらに炒め、(4)で調味する。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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