うす味に仕上げて旬おいしさを味わう
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 95kcal
- 塩分
- 1.2g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- そら豆はさやから取り出し、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて皮をむく。
- 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、太めの細切りに、春菊は２ｃｍ長さに切る。
- 鍋にかつおだしを煮立て、酒、（１）、厚揚げを入れ煮立て、しょうゆで調味し、春菊を加えて火を止める。
厚揚げとそら豆のお吸い物
うす味に仕上げて旬おいしさを味わう
