写真:なめことオクラのとろみ汁

素材などのとろみと減塩しょうゆでやさしい味

調理時間
5分
エネルギー
56kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/2袋

3本

少々

1/4丁

大さじ1

少々

1と1/2カップ

つくり方

  1. オクラは塩少々(分量外)をふって板ずりして洗い流し、粗みじんに切る。豆腐は水きりしておく。青ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に(A)のだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆで調味し、なめこ、オクラ、天かすを入れる。豆腐をくずしながら加える。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
  3. 器によそい、青ねぎをちらす。