トマトパエリア（完熟あらごしトマト使用）

玉ねぎはみじん切り、鶏肉はひと口大に切り、えびは背わたと殻を取る。あさりは塩水で砂抜きし、殻をこすり合わせて洗う。ピーマンとパプリカは縦に６～８等分に切る。さやいんげんはヘタと筋をとっておく。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを炒め、鶏肉、えびの順に加えて炒める。

米を加えて透き通るまで炒め、（Ａ）を加えてよく混ぜ、あさりと各野菜をのせ、ふたをして弱～中火で１５分炊く。

くし形に切ったレモンを添える。