写真:そら豆とキャベツのペペロンチーノ

炒めにんにくの香りがアクセント

調理時間
20分
エネルギー
473kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

6本

2枚

2枚

1片分

少々

つくり方

  1. そら豆は薄皮をむき、キャベツはザク切りにする。
  2. ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 鍋に2Lの湯を沸かし、塩大さじ1/2(分量外)とスパゲッティを入れ、表示時間より2分短くタイマーをかける。タイマーが鳴ったらそら豆を入れ、30秒後にキャベツを加え、ざるに上げて水気をきる。ゆで汁を少し取っておく。
  4. フライパンにオリーブオイル大さじ1/2、にんにくを入れて炒め、カリッとしたらにんにくを取り出す。
  5. (2)と赤唐辛子を加えて炒め、(3)とゆで汁少々、しょうゆを加えてさっと炒め、火を止めて残りのオリーブオイルを絡めて盛りつけ、(4)のにんにくをちらす。

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