そうめんチャンプルー【めんつゆで味付け簡単】

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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玉ねぎ1/4個
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にんじん1/4本
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にら1/4束
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そうめん3束
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サラダ油大さじ1
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大さじ3
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ごま油小さじ1
つくり方
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1
豚肉は細切りにし、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは4~5cm長さの細切りにし、にらは4~5cm長さに切る。
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2
そうめんは表示時間より少し短い時間でゆで、冷水にとってしめ、ざるに上げて水気を切る。
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3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めて色が変わりはじめたら野菜を加えて炒め合わせる。火が通ったら(2)、本つゆを加えて炒め合わせ、仕上げにごま油を加えて全体を混ぜる。
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