帆立とトマトのそばサラダ

帆立とトマトのそばサラダ

大根おろしとぽんずでさっぱりと味わう

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調理時間
20分
エネルギー
212kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
11.4g
脂質
3.5g
食物繊維
3.6g
糖質
32g
野菜量
140.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばをゆでる。途中、ふきこぼれそうになったら冷水を適量注ぐ。ざるに上げて流水の下でもみ洗いし、水気をきる。

  2. 2

    水菜は3cm長さに切る。トマトは1cm角に切る。帆立缶は缶汁をきり、ほぐす。

  3. 3

    (A)の大根はすりおろし、ざるに入れて、軽く水気をきり、ぽんずを加え混ぜる。

  4. 4

    (1)~(2)を合わせてぽんずを加え混ぜ、器に盛りつけて(3)と温泉卵をのせる。

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  • 料理 高城順子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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