赤い酸辣スープ

材料(4人分)
-
豚ロース肉(薄切り)50g
-
ねぎ5cm
-
たけのこ(水煮)5cm
-
オクラ2本
-
サラダ油大さじ1/2
-
溶き卵1/2個分
-
酢大さじ1
-
水溶き片栗粉適量
(A)
-
大さじ3/4
-
鶏ガラスープ(顆粒)大さじ3/4
-
小さじ1/2
-
大さじ3/4
-
水400ml
つくり方
-
1
豚肉、たけのこは細切りにし、ねぎはせん切りにする。オクラは小口切りにする。
-
2
鍋に油を入れて中火で熱し、豚肉、たけのこ、ねぎを入れて炒める。
-
3
(A)を合わせて鍋に加え、煮立ったらオクラを加えてひと煮立ちさせる。
-
4
酢を加えて混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵をまわし入れる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。