ゴーヤとベーコンの和え物
材料(2人分)
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にがうり(ゴーヤ)1本
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ベーコン(スライス)3枚
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大さじ1
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塩少々
(A)和えごろも
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大さじ1
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マヨネーズ大さじ2
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かつお節5g
つくり方
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1
ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取り、斜め薄切りにする。
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2
ベーコンは2cm幅に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを温め、中火で(2)を炒め、(1)も加えて塩をふり、手早く炒める。
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4
ボウルに(A)を合わせ、(3)を加えて和える。
- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。