土佐酢ゼリーサラダ

冷たい水大さじ１に粉ゼラチンをふりいれて、ふやかしておく。

ボウルに（Ａ）を合わせ土佐酢をつくる。

（１）を電子レンジ（５００Ｗ）で加熱（１５秒くらい）して溶かし、（２）に加えて混ぜ、冷蔵庫に入れ冷やし固める。

たこは乱切りにする。オクラはヘタのかたい部分をそぎ落とし、水洗いして塩をふってもみ、熱湯に入れ１分ほどゆでて冷水に取り、乱切りにする。プチトマトは２つに切る。わかめは食べやすい大きさに切る。

器に（４）を盛りつけ、（３）をくずしながらのせる。せん切りにしたみょうがをのせる。