土佐酢ゼリーサラダ

土佐酢ゼリーサラダ

土佐酢ゼリーがサラダによく絡む

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調理時間
15分+
エネルギー
75kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
11g
脂質
0.4g
食物繊維
1.7g
糖質
5.4g
野菜量
39.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にゼリーを冷やし固める時間は含まれません。当レシピにはアルコールが残存する可能性があります。お子様やアルコールに弱い方はご注意ください。

材料(2人分)

  • たこ(ゆでたもの・刺し身用)
    75g
  • オクラ
    3本
  • ミニトマト
    3個
  • わかめ(生)
    25g
  • みょうが
    1個
  • 粉ゼラチン
    2.5g
(A)土佐酢

つくり方

  1. 1

    冷たい水大さじ1に粉ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。

  2. 2

    ボウルに(A)を合わせて土佐酢をつくる。

  3. 3

    (1)を電子レンジ(600W)で10~20秒加熱して溶かし、(2)に加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    たこは乱切りにする。オクラはヘタを切り落としてガクの部分をむき、塩ひとつまみ(分量外)をふってもみ、熱湯で1分ほどゆでて冷水に取り、乱切りにする。ミニトマトは半分に切り、わかめは食べやすい大きさに切る。みょうがはせん切りにする。

  5. 5

    器にたこ、オクラ、ミニトマト、わかめを彩りよく盛りつける。(3)をくずしながらのせ、みょうがを添える。

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  • 料理 田沼敦子
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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