ツナ卵にゅうめん

ツナ卵にゅうめん

野菜ときのこでボリュームたっぷり

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調理時間
15分
エネルギー
410kcal
塩分
2.7g
たんぱく質
19.4g
脂質
8.9g
食物繊維
4.9g
糖質
61g
野菜量
85.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そうめん
    3束(150g)
  • キャベツ
    2枚
  • えのきたけ
    80g
  • ツナ缶(水煮)
    20g
  • 卵
    2個
  • 青ねぎ
    2本
(A)

つくり方

  1. 1

    そうめんはたっぷりの湯でゆで、流水で洗い、水けをきる。

  2. 2

    キャベツは大きめの角切りにする。えのきは根元を切り、長さを半分に切る。青ねぎは2cm長さに切る。ツナは缶汁をきってほぐす。

  3. 3

    鍋に(A)を合わせて沸騰させ、キャベツ、えのきを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    そうめん、ツナを加え、卵を割り入れて好みの固さになるまで煮る。器に盛り、青ねぎを散らす。

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  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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