カポナータ丼
材料（3人分）
-
玉ねぎ1/2個
-
なす１本
-
生しいたけ２個
-
パプリカ（赤）1/2個
-
ピーマン１個
-
オリーブオイル大さじ１
-
ご飯３杯分
-
粉チーズ適宜
-
ルッコラ適宜
（A）
-
１袋
-
大さじ１
-
ペッパーソース少々
つくり方
-
1
玉ねぎは２ｃｍ四方、なすは２ｃｍ角、しいたけは４等分に切る。パプリカ、ピーマンも２ｃｍ四方に切る。
-
2
鍋にオリーブオイルを熱し、（１）を順に入れて炒める。
-
3
（Ａ）を加えて中火で１０分程煮る。
-
4
丼にご飯をよそい、（３）をのせ、粉チーズをふり、ルッコラを添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
なすを使ったそのほかのレシピ
パプリカを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
