根菜と鶏肉のだしてり焼き

根菜と鶏肉のだしてり焼き

本つゆ1本で仕上げるてり焼きはすっきりとした大人の味わい

調理時間
20分
エネルギー
286kcal
塩分
2.2g
たんぱく質
18.7g
脂質
18.7g
食物繊維
1.7g
糖質
11.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(3人分)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は半分に切る。れんこんは1cm厚さの半月切り、長いもは1cm厚さの輪切り、にんじんは7~8mm厚さの半月切りにする。エリンギは長さを半分に切り、くし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、強火で鶏肉を皮目から焼き、裏返して中火で火を通す。

  3. 3

    ほとんど火が通ったら野菜類を加えて、こんがりと焼き色をつけるように焼く。

  4. 4

    余分な油はキッチンペーパーなどでふき取り、本つゆを加えて全体に絡めながらてりよく炒める。

  5. 5

    鶏肉をひと口大に切って、野菜と一緒に器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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