野菜しゃぶしゃぶ
材料（4人分）
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昆布（乾）１０ｃｍ
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れんこん１本
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かぼちゃ1/8個
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かぶ２個
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レタス1/2個
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ほうれん草1/2束
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しめじ１パック
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ねぎ２本
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豚肉（しゃぶしゃぶ用）３００ｇ
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適量
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青ねぎ（小口切り）適量
つくり方
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1
土鍋に水を注ぎ、昆布を入れておく。
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2
れんこん、かぼちゃ、かぶは薄切りにする。レタスは適当な大きさにちぎる。ほうれん草は長さ３等分に切る。しめじは石づきを切って小房に分け、ねぎは斜め薄切りにする。
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3
（１）の鍋を中火で熱し、沸騰直前で昆布を取り出して、煮えにくい具材から順に加えて煮る。
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4
火の通ったものから、ぽんずをつけていただく。好みでねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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