切り干し大根の彩りサラダ

材料(2人分)
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         切り干し大根(乾)20g
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        パプリカ(赤)1/4個
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        パプリカ(黄)1/4個
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        きゅうり1/2本
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      大さじ3
 
つくり方
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                  1
切り干し大根は水につけて柔らかくもどし、水気を絞って食べやすい長さに切る。
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                  2
パプリカときゅうりはせん切りにする。
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                  3
ボウルに(1)、(2)をよく混ぜ合わせ、食べる直前にぽんずを加えて和える。
 
- 料理 武蔵裕子
 - 料理コーディネート 中島久枝
 - 撮影 三浦康史
 
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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