焼きぶり大根
材料(3人分)
-
ぶり(切り身)2切れ
-
薄力粉適量
-
大根300g
-
サラダ油大さじ1
-
しょうが(針しょうが)適量
(A)
-
大さじ3
-
大さじ3
-
大さじ1
つくり方
-
1
ぶりはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。大根は1cm幅の半月切りにする。
-
2
耐熱皿に大根を並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で竹串がスッと通るまで約5分加熱する。
-
3
フライパンに油を熱し、ぶりと大根を入れて、両面色よく焼く。(A)を加え、中~弱火で煮汁が少し残る程度まで煮絡める。
-
4
器に盛りつけ、針しょうがをのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。