ねぎととろろ昆布のスープ

材料(2人分)
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ねぎ15g(1/6本)
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かつお節4g
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とろろ昆布5g
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貝割れ菜適宜
(A)
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16ml
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小さじ2
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酢(穀物酢)小さじ1
つくり方
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1
ねぎは縦4つ割にして薄切りにする。
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2
鍋に水300mlを入れ沸騰させる。かつお節を入れて火を止め、3分置いてこす。
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3
鍋に(2)、ねぎ、(A)を入れてひと煮立ちさせ、とろろ昆布を加える。
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4
器に注ぎ、貝割れ菜をちらす。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。