れんこんと生姜のスープ
材料（2人分）
つくり方
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1
れんこんはすりおろす。しょうがもすりおろしてしぼり汁をつくる。青ねぎは小口切りにする。
-
2
鍋に水３００ｍｌを入れ沸騰させ、かつお節を入れて火を止め、３分置いてこす。
-
3
（２）を鍋に入れ、れんこん、しょうがのしぼり汁、（Ａ）を加えて中火にかけ、沸いたら弱火で１分煮る。
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4
器に注ぎ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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