さばのスープごはん
材料(2人分)
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青ねぎ10本
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しょうが15g
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もやし100g
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サラダ油小さじ1
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さば(水煮缶)190g
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ご飯200g
(A)
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大さじ1
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小さじ1
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小さじ1
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片栗粉小さじ2
つくり方
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1
青ねぎは2本は小口切りにし残りは2cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。
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2
鍋にサラダ油としょうがを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたら、もやしと2cm長さに切った青ねぎを加えて中火で炒める。
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3
(A)と水200mlを加え、時々かき混ぜながら煮立たせ、さばの水煮を汁ごと加えて弱火で1分程煮る。
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4
器にご飯をよそい(3)をかけ、小口に切った青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。