ブロッコリーの香ばしチャンプル

ブロッコリーの香ばしチャンプル

にんにくの香ばしさとうすくち生のやさしいうま味

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調理時間
15分
エネルギー
365kcal
塩分
2g
たんぱく質
19.8g
脂質
30.3g
食物繊維
5.4g
糖質
3.4g
野菜量
102.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    豚肉は4~5cm長さに切る。ブロッコリーは小房に分ける。卵は溶いておく。

  2. 2

    耐熱皿にブロッコリーをのせ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で2分程加熱する。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、卵を流し入れて菜箸で大きくかきまわしてスクランブルエッグをつくり、一度取り出す。

  4. 4

    同じフライパンににんにくとオリーブオイル大さじ1/2を加えて熱し、香りが出たら豚肉を炒める。火が通ったらブロッコリーを加えて軽く炒め合わせる。

  5. 5

    (4)に(2)を戻し入れ、うすくち生しょうゆを加え、全体に炒め合わせて、器に盛りつける。

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