カリカリ鶏皮入りサラダ

カリカリ鶏皮入りサラダ

鶏皮のカリカリとした食感がアクセント

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調理時間
15分
エネルギー
302kcal
塩分
1g
たんぱく質
4.2g
脂質
30.9g
食物繊維
1.1g
糖質
3.8g
野菜量
52.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鶏皮は5mm幅に切り、フライパンに油を入れ、カリッとするまで炒めて塩、こしょうをふり、ペーパータオルに取り、油気をきる。

  2. 2

    玉ねぎは繊維に直角に薄切り、せりは水に浸けてパリッとしたら、水気をきり、4cm長さに切る。にんじんはピーラーで薄くそぎ、長ければ4cmに切る。

  3. 3

    (2)を合わせてごま油をまわしかけ、ぽんずで和える。器に盛りつけ(1)をのせる。

    ※好みで鶏皮ににんにくを加えて炒め、香りづけをしてもよい。

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