ミートボール トマトソース
材料（2人分）
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豚ひき肉１５０ｇ
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小麦粉大さじ２
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オリーブオイル大さじ1/2
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バター大さじ1/2
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玉ねぎ（みじん切り）1/2個分
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小さじ１
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塩少々
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こしょう少々
（A）
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玉ねぎ（みじん切り）1/2個分
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溶き卵1/2個分
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パン粉（生）大さじ２
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牛乳大さじ２
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塩少々
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こしょう少々
（B）
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1/2パック
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マンズワイン（白）1/2カップ
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洋風スープの素（固形）１個
つくり方
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1
ボウルに豚ひき肉と（Ａ）を合わせて、粘りが出るまでよく混ぜ、ボール状にまとめ、小麦粉をまぶす。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）を転がしながら焼き、取り出す。
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3
同じフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。
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4
（３）に（Ｂ）を加えて沸騰させ、（２）をもどして少し煮て、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。
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- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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