ウイスキーポーク 五穀ご飯添え

ウイスキーポーク 五穀ご飯添え

しょうゆが味を引き締め、五穀ご飯と好相性

調理時間
15分
エネルギー
585kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
20.3g
脂質
26.5g
食物繊維
3.9g
糖質
60.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 豚ロース肉(しょうが焼き用)
    150g
  • 玉ねぎ
    100g
  • しめじ
    50g
  • ご飯(キッコーマン五穀で健康入り)
    300g
  • パセリ(みじん切り)
    適量
  • ウイスキー
    大さじ1と1/2
  • 生クリーム
    25ml
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 薄力粉
    大さじ1/2強
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは8mm幅のくし型に切り、しめじは1本ずつに分けておく。

  2. 2

    サラダ油大さじ1/2を敷いたフライパンで(1)をしんなりするまで炒め、皿に取り出す。

  3. 3

    豚肉は1切れを3~4つに切り、塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1/2をたし、豚肉をこんがりと焼き、ウイスキーを加えてアルコール分をとばす。

  5. 5

    (2)、水100ml、(A)を加えてふたをし、5~6分煮る。

  6. 6

    生クリームを加えて味を調える。

  7. 7

    五穀米入りご飯と(6)を皿に盛り、パセリのみじん切りをちらす。ブロッコリーなどを適宜添えてもよい。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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