ほろ苦く、濃厚な少し大人のデザート
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 429kcal
- 塩分
- 0.7g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 調理時間には冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。
つくり方
- チョコレートは刻み、湯せんにかけて溶かす。
- 卵は卵黄と卵白に分ける。
- （２）の卵黄に砂糖大さじ１と豆乳を加え、湯せんしながらホイッパーでもったりするまで混ぜる。しょうゆと（１）を加えて混ぜながらチョコレートを溶かし、粗熱が取れるまでそのままおく。
- 卵白に砂糖大さじ１を加えて、角が立つまで泡立てる。
- （４）1/2量を（３）に加えて混ぜる。残りも入れてさっくりと混ぜ、密閉容器に入れて冷蔵庫で３時間ほど冷やす。
