鶏のてりやき（てりやきのたれ使用）

鶏もも肉は半分に切り、ミニトマトは半分に切る。

フライパンに油を中火で熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼く。

裏返して表面に焼き色をつけ、ふたをして火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。

火が通ったらふたを外し、余分な油は取り除き、てりやきのたれを加えて、中火から弱火で焦がさないように注意して煮からめる。

（４）をそぎ切りにし、サラダ菜を敷いた器に盛りつけ、ミニトマトを添える。