鮭の石狩風うどん（賛否両論 笠原氏）
材料（2人分）
-
うどん（冷凍）2玉
-
生鮭（切り身）2切れ
-
大根150g
-
生しいたけ2枚
-
青ねぎ5本
-
60ml
つくり方
-
1
生鮭は骨と皮を取り、一口大に切る。大根は皮をむいて1cm角、5cm長さの棒状に切る。生しいたけは薄切り、青ねぎは小口切りにする。
-
2
鍋に白だしと水480mlを合わせ、生しいたけ、大根を入れて中火で10分ほど煮る。さらに生鮭を加えて3分ほど煮る。
-
3
別の鍋に湯を沸かし、うどんを表示時間通りにゆでて、水けをきる。
-
4
器にうどんを盛り、（2）をかけ、青ねぎをのせる。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鮭を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
