写真:だし香る、鶏ときのこの卵とじうどん

簡単なのにコクと深みのあるつゆに仕上がる

調理時間
15分
エネルギー
470kcal
塩分
3.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、贅沢めんみを40%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

100g

適量

100g

2個

2玉

(A)

500ml

つくり方

  1. 鶏もも肉はひと口大に切り、青ねぎは小口切り、しめじは小房に分ける。卵は溶きほぐしておく。
  2. うどんはたっぷりの熱湯で表示通りにゆで、どんぶりに盛りつける。
  3. 鍋に(A)を入れて火にかけ、鶏肉、しめじを加えて煮る。卵を流し入れて軽くかき混ぜ、卵がふんわりと固まったら火を止める。
  4. (2)に(3)を注ぎ、青ねぎをちらす。