だし香る 鶏ときのこの卵とじうどん

だし香る 鶏ときのこの卵とじうどん

簡単なのにコクと深みのあるつゆに仕上がる

調理時間
15分
エネルギー
400kcal
塩分
4.4g
たんぱく質
21.8g
脂質
13.2g
食物繊維
4.3g
糖質
49.0g
野菜量
0.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • うどん(冷凍)
    2玉
  • 鶏もも肉
    100g
  • しめじ
    100g
  • 2個
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、しめじは小房に分ける。卵は割りほぐす。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて中火で熱し、鶏肉、しめじを加えてひと煮立ちさせる。溶き卵を流し入れて軽くかき混ぜ、卵がふんわりと固まったら火を止める。

  3. 3

    別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを表示通りにゆでて、水けをきる。

  4. 4

    器にうどんを盛り、(2)をかけ、好みで青ねぎを散らす。

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