だし香る 鶏ときのこの卵とじうどん

だし香る 鶏ときのこの卵とじうどん

簡単なのにコクと深みのあるつゆに仕上がる

調理時間
15分
エネルギー
461kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
22.8g
脂質
13.4g
食物繊維
3.6g
糖質
57.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養分析値は、贅沢めんみを40%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    100g
  • 青ねぎ
    適宜
  • しめじ
    100g
  • 2個
  • うどん(冷凍)
    2玉
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、青ねぎは小口切り、しめじは小房に分ける。卵は溶きほぐしておく。

  2. 2

    鍋に(A)を入れて火にかけ、鶏肉、しめじを加えて煮る。卵を流し入れて軽くかき混ぜ、卵がふんわりと固まったら火を止める。

  3. 3

    うどんはたっぷりの熱湯で表示通りにゆで、丼に盛りつける。

  4. 4

    (3)に(2)を注ぎ、青ねぎをちらす。

kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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