帆立と根菜の炊き込みご飯

材料(4人分)
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米2合
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帆立貝柱100g
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にんじん35g
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ごぼう60g
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しめじ110g
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三つ葉適宜
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大さじ4
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オリーブオイル大さじ1
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。帆立貝柱は4等分に切り、にんじんはせん切り、ごぼうはささがき、しめじは小房に分ける。三つ葉は1cm長さに切る。
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2
炊飯器に米、めんみを入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、オリーブオイルをまわし入れ、具材をのせて通常通りに炊飯する。
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3
器に盛りつけ、三つ葉を添える。
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- 料理 キッコーマン

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