焼き豚ばら大根

材料(3人分)
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豚バラ肉(薄切り)150g
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大根350g
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サラダ油大さじ1
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大根の葉(ゆでたもの)適量
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ3
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小さじ2
つくり方
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1
豚肉は食べやすい大きさに切る。大根は1cm厚さの半月切りにする。
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2
耐熱皿に大根を並べ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で竹串がスッと通るまで約5分加熱する。
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3
フライパンに油を入れて中火にし、大根と豚肉を入れて焼き色がつくまで焼く。
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4
(A)を加えて、中火から弱火で煮、汁が少し残るくらいまで煮絡め、器に盛りつけ、お好みでゆでた大根の葉をちらす。
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