夏野菜の白和えそうめん(賛否両論 笠原氏)

材料(2人分)
-
なす1本
-
オクラ3本
-
トマト1個
-
木綿豆腐100g
-
塩少々
-
小さじ1
-
そうめん3束
-
いりごま(白)大さじ1
(A)
-
60ml
-
水340ml
つくり方
-
1
なすは1cm角、オクラは1cm幅に切る。トマトは湯むきして、1cm角に切る。木綿豆腐は水気をきる。
-
2
なすとオクラはさっと塩ゆでし、氷水に取り、水気をきる。
-
3
豆腐はボウルに入れ、白だしを加え、泡立て器で混ぜてペースト状にする。(2)、トマトを和える。
-
4
そうめんはたっぷりの湯でゆでて氷水に取り、ざるに上げて水気をきる。
-
5
器に(4)を入れ、(A)を注ぐ。(3)をのせ、白ごまをちらす。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














