トマト肉じゃが
材料（2人分）
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じゃがいも２個
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玉ねぎ1/2個
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トマト１個
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サラダ油大さじ1/2
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豚肉（こま切れ）１００ｇ
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青ねぎ（小口切り）適量
（A）
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大さじ２と1/2
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大さじ２と1/2
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砂糖大さじ１と1/2
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だし汁２５０ｍｌ
つくり方
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1
じゃがいもは皮をむいて４～６等分に切る。玉ねぎ、トマトはくし切りにする。
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2
鍋に油を熱し、豚肉を軽く炒め、じゃがいも、玉ねぎを加えて炒める。
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3
油が全体にまわったら、（Ａ）を加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして１５分程煮る。最後にトマトを加えてさっと煮る。
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4
火を止めてそのまま味を含ませ、器に盛りつけ、青ねぎをちらす。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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