鶏手羽、アスパラ、キャベツのスープ

材料(2人分)
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にんにく1片
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しょうが1/2片
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グリーンアスパラガス2本
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キャベツ2枚
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オリーブオイル小さじ1
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鶏手羽中4本
(A)
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大さじ1と1/2
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水300ml
つくり方
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1
にんにくとしょうがは薄切りにする。グリーンアスパラガスは根元の堅い部分の皮をむいて、2cm長さの斜め切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。
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2
鍋にオリーブオイル、にんにく、しょうがを中火で熱し、香りが出てきたら鶏手羽を加えて焼く。
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3
鶏手羽の表面が焼けたら、グリーンアスパラガス、キャベツを加えて炒め、(A)を加えて煮る。沸騰したらふたをして5分程加熱する。
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