鮭の和風テリーヌ
材料（2人分）
つくり方
-
1
生鮭は骨と皮を除き、４等分する。
-
2
三つ葉は１～２ｃｍ長さに切る。
-
3
フードプロセッサーに（１）と（Ａ）を入れて１分弱、なめらかになるまでまわす。
-
4
（３）をボウルに取り出し、（２）を加え混ぜる。
-
5
長さ４０ｃｍのアルミホイルに（４）を置き、水でぬらした手で、長さ２０ｃｍ、太さ５ｃｍの円筒形にする。アルミホイルでキャンディ包みにし、端をひねる。
-
6
フライパンに熱湯を１ｃｍ深さに入れ、（５）を入れ、５分弱火で煮て、返してふたをして５分ほど蒸し煮する。
-
7
両端を持って取り出し、粗熱が取れたら食べやすく切る。
レシピをシェアする
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鮭を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
