甘辛味のシンプル大根ステーキ【しょうゆとみりんで定番味付け】
材料（2人分）
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大根４ｃｍ
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ごま油大さじ1/2
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かつお節２ｇ
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小松菜（ゆでたもの）適宜
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１
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大さじ1/2
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砂糖大さじ１
つくり方
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1
大根は２ｃｍ厚さに切って皮をむき、十字に浅く切り込みを入れて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分～３分３０秒加熱する。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、（１）を入れて両面に焼き色をつける。
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3
（Ａ）を混ぜ合わせて入れ、フライパンをゆすりながら絡めて、てりを出す。
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4
皿に盛りつけ、かつお節をのせる。好みでゆでた小松菜を添える。
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- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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