なすとお肉のコク甘丼
材料(2人分)
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なす1本
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パプリカ(赤)30g
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50g
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サラダ油大さじ1/2
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合いびき肉150g
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大さじ4
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ご飯丼2杯分
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レタス適宜
(A)
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卵2個
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サラダ油小さじ2
つくり方
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1
なすとパプリカは角切りにする。コーンは水気をきる。(A)の油をフライパンに中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくる。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、合びき肉、野菜の順に入れて炒め、肉の色が変わったら焼肉のたれを加えて全体に炒め絡める。
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3
丼にご飯を盛り、レタスをのせ、(2)と目玉焼きをのせる。スプーンなどでよく混ぜて食べる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。