えびチリ
材料（2人分）
-
えび（殻つき）４本
-
玉ねぎ（みじん切り）大さじ1/2
-
にんにく（みじん切り）小さじ1/2
-
しょうが（みじん切り）小さじ1/2
-
サラダ油小さじ２
-
片栗粉小さじ１
-
さやえんどう（ゆでたもの）適宜
（A）
-
紹興酒少々
-
塩少々
（B）
-
大さじ1/2
-
小さじ１
（C）
-
水５０ｍｌ
-
大さじ1/2
-
甘酒大さじ1/2
-
大さじ1/2
-
砂糖小さじ２
-
鶏ガラスープ（顆粒）小さじ1/2
つくり方
-
1
えびは足を切り取り、背に切れ目を入れて背わたを除き、（Ａ）で下味をつける。
-
2
フライパンに油を入れ、えびの両面を焼いていったん取り出す。
-
3
同じフライパンに玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（Ｂ）を加えて炒める。
-
4
（Ｃ）と（２）のえびを加えて、１分ほど煮て、片栗粉を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。好みでさやえんどうを添える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
えびを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
