焼肉のたれで！エビチリ
材料（4人分）
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えび（殻つき）１６尾（４００ｇ）
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大さじ１
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塩少々
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こしょう少々
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片栗粉大さじ２
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ごま油大さじ１
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ねぎ（みじん切り）１０ｃｍ分（４０ｇ）
（A）
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大さじ４
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大さじ２
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水大さじ４
つくり方
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1
えびは殻をむいて背に切り込みを入れて背わたを取り、片栗粉大さじ１（分量外）と塩少々（分量外）でもむ。水で洗い流して水気をふき取り、塩、こしょう、酒に１０分程漬け込み下味をつけ、片栗粉をまぶす。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、（１）のえびを両面焼く。
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3
（Ａ）を加えてひと煮立ちさせ、ねぎを加えて全体に絡める。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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