鶏ときのこのソテー

鶏ときのこのソテー

シンプルで風味のよい秋らしい一品

登録済一覧
調理時間
15分
エネルギー
307kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
16.4g
脂質
25.7g
食物繊維
2.5g
糖質
2.6g
野菜量
16.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は肉の下味に塩1.25gを使用した場合の値です。

材料(3人分)

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 塩
    少々
  • かぶ
    1個
  • 生しいたけ
    3枚
  • エリンギ
    1パック
  • しめじ
    1/2パック
  • オリーブオイル
    大さじ1と1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    鶏肉は厚みを開き、塩で下味をつける。(A)は合わせておく。

  2. 2

    かぶはくし切りにし、しいたけは4等分に切る。エリンギは長さを半分にし、縦4等分に切る。しめじは小房に分ける。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から入れ、強火から中火で焼き色がつくまで焼き、裏返して中火にして中まで火を通し、かぶときのこ類を加えて表面を香ばしく焼く。仕上げに鶏肉を裏返し、皮目がパリッとするように焼く。

  4. 4

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、皿に肉と野菜を盛りつけ、(A)をかけていただく。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

鶏肉を使ったそのほかのレシピ

かぶを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信