コーンクリームおでん
材料(3人分)
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大根250g
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油揚げ2枚
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餅2個
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ウインナソーセージ4本
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にんじん1/2本
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ブロッコリー1/4株
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1パック
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牛乳1/2カップ
(A)
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水2カップ
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洋風スープの素(固形)1個
つくり方
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1
大根は1.5cm厚さの半月切りにする。油揚げ、餅は半分に切る。
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2
ウインナソーセージは切り込みを入れ、にんじんは1cm厚さの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
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3
大根は耐熱の器にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で4分程加熱する。ブロッコリーも同様に、電子レンジ(600W)で30秒程加熱する。
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4
油揚げを開いて餅を入れ、楊枝などで止める。
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5
鍋に(A)を合わせ、大根、にんじん、(4)の餅きんちゃく、ウインナーを10分程煮、具材に火が通ったら、クリームコーン、牛乳、ブロッコリーを加えて、さらに5分程煮る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。