鮭のきのこソースホイル焼き
材料（2人分）
-
生鮭（切り身）2切れ（200g）
-
しめじ1袋（約110g）
-
エリンギ1袋（約110g）
-
ミニトマト10個（約100g）
-
にんにく2片（約10g）
-
バジル15g
-
ピザ用チーズ20g
-
オリーブオイル大さじ1
-
大さじ1
つくり方
-
1
しめじは石づきを切って小房に分ける。エリンギは長さを半分にし、縦半分の薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ミニトマトはへたを取る。
-
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、きのこ類を加えて中火でこんがりと焼き目がつくまで炒め、しょうゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。
-
3
アルミホイルを広げ、鮭、（2）のきのこ、ミニトマトの順に盛り、ピザ用チーズを散らして包む。
-
4
フライパンに（3）と水1/2カップ入れて加熱し、沸騰したらふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
-
5
火が通ったらホイルを開いて、バジルを散らす。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
鮭・サーモンを使ったそのほかのレシピ
しめじを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
