
具材たっぷり!栄養満点のつけめん
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 503kcal
- 塩分
- 3.3g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- そうめんもおすすめです。栄養計算値は、(A)を50%摂取した場合の値です。
つくり方
- うどんはゆでて、冷水でしめる。なすはへたを切り落とし、長さを半分に切って縦に4つ割に切る。(A)は合わせて温めておく。
- なすの肉みそ炒めつくる。フライパンに油を中火で熱し、なすを3~4分炒める。なすがしんなりしたら弱火にし、そうざいの具を加え、炒めながら全体に絡ませる。
- 器に(A)を注ぎ、(2)を入れる。好みでラー油を加え、うどんをつけて食べる。