具材たっぷり！栄養満点のつけめん
- 調理時間
- 10分
- エネルギー
- 505kcal
- 塩分
- 3.5g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- そうめんもおすすめです。栄養計算値は、（Ａ）を５０％摂取した場合の値です。
つくり方
- うどんはゆでて、冷水でしめる。なすはへたを切り落とし、長さを半分に切って縦に４つ割に切る。（Ａ）は合わせて温めておく。
- なすの肉みそ炒めつくる。フライパンに油を中火で熱し、なすを３～４分炒める。なすがしんなりしたら弱火にし、そうざいの具を加え、炒めながら全体に絡ませる。
- 器に（Ａ）を注ぎ、（２）を入れる。好みでラー油を加え、うどんをつけて食べる。
