スペアリブと大根の煮込み【しょうゆとみりんで人気味】

大根は３ｃｍ厚さのいちょう切り、しょうが、にんにくは薄切りにする。さやいんげんは塩ゆでし、長さを半分に切る。

鍋に油、しょうが、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらスペアリブを入れて両面焼く。焼き色がついたら大根を加えて炒める。

（Ａ）を加えて煮立て、沸騰したら落としぶたをして、弱めの中火で５０～６０分、肉が柔らかくなり、煮汁が少し残る程度まで煮込む。※煮汁がなくなってきたら、水を足してください。

器に盛り、さやいんげんを添える。