鮭と白菜のとろとろクリームコーン煮

鮭と白菜のとろとろクリームコーン煮

たっぷり白菜をコーンの甘みでやさしい味わいに!

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調理時間
20分
エネルギー
179kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
14g
脂質
6.8g
食物繊維
2.5g
糖質
15.2g
野菜量
98.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は鮭の下味用に塩1gを使用した場合の値です。また、薄力粉は含まれません。

材料(4人分)

  • 生鮭(切り身)
    2切れ
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 白菜
    300g
  • ねぎ
    1本
  • 薄力粉
    適量
  • サラダ油
    大さじ1
  • こしょう
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    生鮭は骨を抜きひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

  2. 2

    白菜はザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、生鮭に薄力粉をまぶして焼き、火が通ったら、いったん取り出す。

  4. 4

    (3)のフライパンを軽くふいて、油大さじ1/2を足し、白菜、ねぎを炒める。

  5. 5

    (A)を加え、ふたをして煮、白菜とねぎがくたくたになったら、(3)をもどし入れて軽く煮る。

  6. 6

    器に盛りつけ、好みでこしょうをふる。

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