鮭と白菜のとろとろクリームコーン煮

生鮭は骨を抜きひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

白菜はザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。

フライパンに油大さじ1/２を熱し、生鮭に薄力粉をまぶして焼き、火が通ったら、いったん取り出す。

（３）のフライパンを軽くふいて、油大さじ1/２を足し、白菜、ねぎを炒める。

（Ａ）を加え、ふたをして煮、白菜とねぎがくたくたになったら、（３）をもどし入れて軽く煮る。

器に盛りつけ、好みでこしょうをふる。