ミーゴレン【ケチャップで簡単・インドネシア風甘辛焼きそば】
材料（2人分）
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玉ねぎ1/2個
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ピーマン１個
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にんにく１片
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サラダ油大さじ１
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むきえび（８尾）８０ｇ
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もやし1/3袋
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中華麺（蒸したもの）２玉
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卵２個
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パクチー適宜
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レモン（くし切り）２片
（A）
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大さじ２と1/2
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大さじ２
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砂糖小さじ２
つくり方
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1
玉ねぎ、ピーマンは５ｍｍ幅に切る。にんにくは小口切りにする。
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2
フライパンに油、にんにくを合わせて火にかける。
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3
香りが立ってきたら、えび、玉ねぎ、もやし、ピーマンの順に加えて炒め、火が通ったら、中華麺を加えて炒め合わせ、（Ａ）を加えて調味する。
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4
卵で目玉焼きをつくる。器に（３）を盛りつけ、目玉焼き、パクチー、レモンを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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