きつねうどん【うすくちしょうゆで関西風】

きつねうどん【うすくちしょうゆで関西風】

汁を含んだ油揚げが美味

調理時間
15分
エネルギー
270kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
10.6g
脂質
6.0g
食物繊維
3.3g
糖質
43.0g
野菜量
25.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを60%摂取した場合です。

材料(2人分)

  • うどん(冷凍)
    2玉(360g)
  • 油揚げ
    1枚
  • ほうれん草
    40g
  • ねぎ(小口切り)
    5cm分
(A)油揚げの煮汁
(B)

つくり方

  1. 1

    油揚げは4等分に切り、熱湯をかけて油抜きする。鍋に(A)を合わせて煮立たせ、油揚げを加えて弱火で煮汁がなくなるまで煮る。

  2. 2

    ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆで、3cm長さに切る。

  3. 3

    別の鍋に(B)を合わせて、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    うどんは熱湯でゆで、ざるに上げて水けをきる。

  5. 5

    器にうどんを盛り、(3)をかけ、油揚げ、ほうれん草、ねぎをのせる。

  • 料理 岩崎啓子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

油揚げを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信