写真：里芋の煮物

みりんを加え、てりよく仕上げる

調理時間
40分
エネルギー
159kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料（2人分）

４００ｇ

(A)

１と1/2カップ

大さじ１

小さじ1/6

つくり方

  1. 里芋は皮をむく。大きければひと口大にし、鍋にかぶるくらいの水とともに入れ、火にかけて沸騰したら弱火にして２～３分ゆでる。水１カップを加えて冷まし、ぬめりを洗い流す。
  2. 鍋に（Ａ）と（１）を入れて火にかけ、落し蓋をして沸騰したら弱火にして約２０分煮る。みりんを加えてさらに４～５分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

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