
里芋のねっとりした食感とやさしい甘みが魅力
- 調理時間
- 20分
- エネルギー
- 159kcal
- 塩分
- 2.1g
- エネルギー・塩分は1人分です。
つくり方
- 里芋は皮をむき、大きい場合はひと口大に切る。
- 鍋に(1)を入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分ほどゆでてざるに上げ、流水で洗ってぬめりをとる。
- 鍋に(A)を合わせて中火にかけ、沸騰したら(2)を入れて落としぶたをし、弱火で15分程、煮汁が少なくなるまで煮る。
里芋のねっとりした食感とやさしい甘みが魅力
マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml