鮭のてりやき
材料（2人分）
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生鮭（切り身）２切れ
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小麦粉適量
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キャベツ１００ｇ
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しめじ1/2パック
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塩少々
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こしょう少々
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サラダ油大さじ１
（A）
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大さじ１と1/2
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大さじ１
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
鮭は表面に小麦粉をまぶす。キャベツはざく切り、しめじは小房に分ける。
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2
フライパンに油大さじ１／２を熱して、キャベツ、しめじを炒め、塩、こしょうで味付けし、皿に盛る。
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3
（２）のフライパンに油１／２を足して熱し、鮭の両面を焼く。火が通ったら（Ａ）を加えて、中火で鮭を返しながら、たれが残る程度絡める。
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4
（２）に（３）を盛りつけて、たれをかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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