梅と鶏ささみのおろしうどん

材料(1人分)
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鶏ささ身25g
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うどん(冷凍)1玉
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きゅうり20g
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大根(すりおろし)75g
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梅干し1/2個
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青じそ1枚
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白ごま適量
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適量
つくり方
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1
耐熱皿にささ身をのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。粗熱を取り、細くさく。
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2
うどんはゆでて冷水でしめ、水気をきる。
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3
きゅうりはせん切りにする。
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4
器に(2)、(3)を盛りつけ、(1)、大根おろし、青じそと梅干しをのせ、白ごまをふってだししょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。