チキンライス

材料(2人分)
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鶏もも肉100g
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玉ねぎ1/2個
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ピーマン1個
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マッシュルーム3個
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ご飯300g
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バター8g
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サラダ油小さじ2
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ3
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大さじ1/2
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パセリ(みじん切り)適宜
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ベビーリーフ適宜
つくり方
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1
玉ねぎはみじん切り、ピーマンはへたと種を取ってみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。鶏肉は1cm角に切る。
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2
フライパンにバター、サラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマン、マッシュルームの順に炒め、塩、こしょうをふる。
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3
ケチャップ、ご飯を加えて炒め、しょうゆを加え、さらに炒め合わせる。
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4
器に盛りつけてパセリを散らし、好みでベビーリーフを添える。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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